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        龍井茶 Longjing tea

        龍井茶介紹 Longjing tea presentation

        “龍丼”一詞,既是茶名,又是茶樹種名,還是村名,丼名和寺名,可謂“五龍合一”,在相關歷吏記載中,龍丼茶原產于浙江省杭州市西湖龍丼村四周的秀山峻峰,故名“西湖龍丼茶”。龍井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。西湖龍井位列我國十大名茶之一,具有1200多年歷史,明代列為上品,清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊龍井茶,并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”...更多>>

        西湖龍茶品質 Longjing tea appreciation

        西湖龍井茶素以“色綠,香郁,味甘,形美”四絕著稱。色澤:綠黃色,綠中顯示黃,呈糙米色。湯色:湯色碧綠明亮,香馥如蘭。滋味:滋味甘醇鮮爽,味道清香。...

        龍井茶產地 Longjing tea Origin

        “龍丼”一詞,既是茶名,又是茶樹種名,還是村名,丼名和寺名,可謂“五龍合一”,在相關歷吏記載中,龍丼茶原產于浙江省杭州市西湖龍丼村四周的秀山峻峰,故名“西湖龍丼茶”...

        龍井茶鑒賞 Longjing tea appreciation

        真品龍井外形扁平,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,色澤黃綠,手感光滑,不帶夾蒂或碎片,品之馥郁鮮嫩,隱有蠶豆辯的香味,即“蘭花豆”香。假冒龍井夾蒂較多,手感不光滑,色澤為通體碧綠,就算是黃中帶綠,也是那種“燜”出來的黃焦焦的感覺...

        龍井茶葉貯藏 Longjing tea leaves Storage

        西湖龍井貯藏方法十分講究,避光,密封,防潮,防異味。1,龍井茶水分含量盡量要低,不得高于6%,要求龍井茶生產企能嚴格控制成品茶的水分含量,2,貯藏環境的空氣相對濕度要低,控制在60%以下為佳,3,貯茶周圍環境應無異味,避免陽光直射。

        龍井茶功效 LoogJing tea introduced

        龍井茶中所含的葉綠素,維生素C等均比其他茶葉多,營養豐富,有生津止渴,提神益思等功效。龍井茶還可降低人體血液黏稠度,防止血栓形成,減少毛細血管的通透性...

        龍井茶手制工藝 LoogJing tea introduced

        西湖龍井優異的品質是通過精細的采制工藝所形成的,采摘一芽一葉和一芽二葉初展的芽葉為原料,經過攤放,炒青,回潮,分篩整理,收灰原料,經過攤放,炒青,回潮...

        龍井茶泡法 Tea brewing

        沖泡龍井茶,中投法:先向杯中注入少量熱水,將茶葉拔入杯中,再沖水 至七分滿;或先投入茶葉,再注入少量熱水溫潤茶葉,待芽葉舒展后注水至7分滿。用蓋碗沖泡高檔綠茶,沖水后杯蓋不要立即平放密閉,以露邊 放為宜,以免悶熟綠茶芽葉,影響茶湯滋味。步驟詳情...

        • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解1
        • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解2
        • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解3
        • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解4

        龍井茶故事 LoogJing tea introduced

        據說一次乾隆皇帝出巡江南時路經杭州,來到了獅峰山下的胡公廟,老方丈獻上了最好的西湖龍井茶,乾隆皇帝被其碧綠的湯色,沁人的芬芳打動,興奮之至,親自來到采茶區觀看采制過程。乾隆皇帝來到胡公廟前,見這里的十八棵茶樹芽葉新以,分外鮮嫩,便也跟著采起茶來,正在這時,傳來皇太后生病的清息,乾隆皇帝情急之下將一把茶芽放入袖中就立刻返回京城。...更多>>

        龍井茶葉圖片 Longjing tea leaves picture

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