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        茶文藝 茶具圖片

        荔枝紅茶 Lychee Black Tea

        荔枝紅茶介紹 Lychee Black Tea Introduction

        荔枝紅茶在將新鮮荔枝烘成干果過程中,以工夫紅茶(指貢茶,即高等紅茶﹞為材料,低溫長時間,合并熏制而成,外型普通,茶湯美味可口,冷熱皆宜,進口紅茶如藍莓(伯爵)、皆難與其比擬,值得細細品。荔枝味道鮮美甘甜,口感軟韌,是人們心目中的高級果品。荔枝的清甜遮蓋了荔枝紅茶的微苦,卻難掩荔枝紅茶固有的芬芳,荔枝風味糾纏著茶香,緊隨氤氳的水氣裊裊上升,四處飄散。

        荔枝紅茶外形與普通上等紅茶相似,條索緊細,烏黑油潤。內質香氣芬芳,滋味鮮爽香甜,湯色紅亮,有荔枝風味。風格獨特,深受消費者歡迎 ....更多>>

        荔枝紅茶產地 Lychee Black Tea Origin

        產自中國廣東、福建一帶茶區....

        荔枝紅茶采制 Lychee black tea plucking

        荔枝紅茶由有機生態園種植的荔枝與紅茶干燥而成

        荔枝紅茶功效 Lychee black tea efficacy

        1、興奮作用:荔枝紅茶茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。


        2、利尿作用:荔枝紅茶茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。


        3、強心解痙作用:荔枝紅茶所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。


        4、抑制動脈硬化作用:荔枝紅茶茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。


        5、抗菌、抑菌作用:荔枝紅茶茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。


        6、減肥作用:荔枝紅茶茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。


        7、防齲齒作用:荔枝紅茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。


        8、抑制癌細胞作用:據報道,荔枝紅茶中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。更多>>

        荔枝紅茶泡法 Lychee black tea brewing




        花茶沖泡茶藝

        中國傳統的工夫紅茶的品飲方法。重視外形條索緊細纖秀,內質香高色艷味醇。品飲荔枝紅茶重在貪圖它的清香和醇味,所以多用沖泡法,即將3~5克紅茶放入白瓷杯中,然后沖入沸水,幾分鐘后,先聞其香,再觀其色,然后品味。一杯茶葉通常可沖泡2~3次。這種飲法,需要飲茶人在“品”字上下工夫,緩緩斟飲,細細品啜,在徐徐體味和欣賞之中,吃出茶的醇味,領會飲茶真趣,使自己心情歡愉,超然自得,獲得精神上的升華。但俗享這種清福,須如魯迅先生所說:“首先必須有工夫,其次是練出來的特別感覺。”這話是很中肯的,大凡有豐富評茶經驗的人,在品賞“工夫”中所獲得的美感也越深,而鑒評經驗的積累,就在于下工夫,多實踐。


        荔枝紅茶飲法:


        1,置具潔器:一般說來,飲荔枝紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔凈的水,一一加以清潔,以免污染。


        2,量茶入杯:通常,結合需要,每杯只放入3~5克的荔枝紅茶,或1~2包袋泡茶。若用壺煮,則另行按茶和水的比例量茶入壺。


        3,烹水沏茶:當量茶入杯后,然后就沖入沸水。


        4,聞香觀色:荔枝紅茶經沖泡后,通常經3分鐘后,即可先聞其香,再觀察荔枝紅茶的湯色。這種做法,在品飲高檔荔枝紅茶時尤為時尚。至于低檔茶,一般很少有聞香觀色的。


        5,品飲嘗味:待茶湯冷熱適口時,即可舉杯品味。尤其是飲高檔荔枝紅茶,飲茶人需在品字上下功夫,緩緩啜飲,細細品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出荔枝紅茶的醇味,領會飲荔枝紅茶的真趣,獲得精神的升華。如果品飲的荔枝紅茶屬條形茶,一般可沖泡2~3次。如果是紅碎茶,通常只沖泡一次;第二次再沖泡,滋味就顯得淡薄了。


        荔枝紅茶煮泡法:


        用長嘴銅壺煮紅茶,或用咖啡壺煮早茶。將茶置于壺中,加入清水煮沸,然后沖入預先放好奶、糖的茶杯中,根據自己需要隨意在茶中加奶、加糖。

        步驟詳情...

        • 荔枝紅茶煮泡法1
        • 荔枝紅茶煮泡法2
        • 荔枝紅茶煮泡法3
        • 荔枝紅茶煮泡法4

        荔枝紅茶保存 Lychee black tea save

        茶應密封保存,如打開后,應把袋口封好,空氣壓出去,這樣保存下來的紅茶色香味俱全,如不然,則紅茶湯色變渾,滋味發酸,且可能有異味等,尤其在潮濕的環境中易產生霉變。


        1,茶罐儲存法

        1、用罐儲存荔枝紅茶是最常用的方法,但用之前要注意先到熱水清潔一下罐子的內壁,如之前存放過別的東西有異味,可用茶葉末擦洗罐壁去除異味。

        2、裝有茶葉的罐子應注意密封,把蓋子緊緊蓋好,置于陰涼處,避免陽光直射或潮濕,這既可防止鐵聽氧化生銹,又可抑制聽內茶葉陳化、劣變的速度。


        2,瓦壇存法

        把荔枝紅茶茶葉用牛皮紙包好,放在干燥、無異味、無裂縫的瓦壇中,在瓦壇中放置一袋石類,用棉花團將壇口封住。


        3,冰箱存法

        選用密度高的食品用的包裝袋,而且厚實一些的為好袋子不能有孔洞和異味,將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入袋子里,并輕輕擠壓排出空氣,用細軟繩扎緊袋口。放入冰箱的冷藏柜中。春天存放,到冬天取出時,茶的色、香、味同存放時基本不變,此方法簡便易行。

        .....更多>>

        荔枝紅茶圖片 Lychee Black Tea picture

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