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        敬亭綠雪茶葉 Tie Guan Yin tea

        敬亭綠雪茶介紹 Longjing tea presentation

        敬亭綠雪,歷史悠久,品味獨特,為綠茶中珍品,以其芽葉色綠、白毫似雪而得名。明清時期曾列為貢茶,是安徽省最早的名茶之一。產于安徽省宣州市北敬亭山。敬亭綠雪形似雀舌,挺直飽潤,色澤嫩綠,白毫顯露,嫩香持久,回味甘醇。分為一、二、三共四個等級。飲評者有詩贊譽:形似雀舌露白毫,翠綠勻嫩香氣高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飄。 敬亭山,有悠久的產茶歷史,早在公元二世紀就有采制茶葉的記載,公元三世紀有貢茶生產。《茶名大成》記述:“敬亭綠雪產安徽敬亭山。茶品細嫩,白毫處其上,不易多得……”《宣城縣志》載:“松蘿茶處處有之,味苦而薄,然所用甚廣。唯敬亭綠雪最為高品。”清代詩人施閏章有“酌向素瓷渾不辨,乍疑花氣撲山泉”之贊譽。清代畫家梅庚稱頌:“持將綠雪比靈芽,手制還從座客夸,更著敬亭茶德頌,色澄秋水味蘭花....更多>>

        敬亭綠雪茶品鑒 Longjing tea appreciation

        敬亭綠雪的品質特征是:形如雀舌,挺直飽滿,茶葉肥壯,全身白毫,色澤翠綠;泡后,湯色清澈明亮,白毫翻滾,如雪茶飛舞;香氣鮮濃,似綠霧結頂。敬亭綠雪分特、一、二、三共四個等級。因小環境而異,干茶呈板栗香型、蘭花香型或金銀花香型....

        敬亭綠雪茶產地 Longjing tea Origin

        敬亭綠雪產于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭綠雪形似雀舌,挺直飽潤,色澤嫩綠,白毫顯露,嫩香持久,回味甘醇。分為一、二、三共四個等級....

        敬亭綠雪茶品質特點 Longjing tea appreciation

        “敬亭綠雪”茶形如雀舌,茶葉肥壯,全身白毫,色澤翠綠;泡后,湯清色碧,白毫翻滾,如雪茶飛舞;香氣鮮濃,似綠霧結頂....

        敬亭綠雪儲藏方法 Longjing tea leaves Storage

        儲存方法:密封、低溫、避光、干燥、無異味......

        綠茶的功效與作用 LoogJing tea introduced

        綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。抗衰老,抗菌,降血脂,瘦身減脂,瘦身減脂,防癌,美白及防紫外線作用 ....

        敬亭綠雪茶制作工藝 LoogJing tea introduced

        敬亭綠雪,是以其優越的生態環境和精湛的制茶工藝,形成了它所具有優異的內在品質和獨特風格。每年清明至谷雨間開園采摘,專采“一葉抱一芯”即尚未展開的細嫩一芽一葉,或一芽二葉初展,身長一寸,經殺青、整形、提毫、干燥等多道工序精制而成...

        敬亭綠雪沖泡方法 Tea brewing

        上投法:

        先在玻璃杯中注七分滿的水,然后向杯中投放茶葉。這種方法適用于茶芽細嫩,緊細重實的茶葉。優點在于讓茶芽避免水流激蕩,自然與水浸潤,以利于茶湯的細柔爽口甘甜。

        中投法:

        先在玻璃杯中注三分水,放入茶葉,輕輕搖晃使茶葉與水初步浸潤,然后再向杯中注滿七分水使茶葉與水充分浸潤。這種方法適用于茶芽細嫩,葉張扁平或茸毫多而易浮水面的茶葉。

        下投法:

        先在杯中放入茶葉,注入少量足以浸潤茶葉的水,輕輕搖晃使茶葉與水初步浸潤,然后再向杯中注滿七分水使茶葉與水充分浸潤。這種方法適用于葉張扁平或寬大的茶葉。用以上方法沖泡后,約一分鐘左右出茶,即可泡出綠茶鮮爽回甘、水醇湯柔的特點。那種茶缸一壺泡到底的便捷方式不太適宜于綠茶,這樣一來,綠茶最引以為豪的維生素氨基酸等營養成分已經由高溫悶泡而轉化而消失了。

        步驟詳情...

        • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解1
        • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解2
        • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解3
        • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解4

        敬亭綠雪傳說故事 LoogJing tea introduced

        傳說綠雪是唐朝女皇封的山神,原身是敬亭山上的千年茶樹精,傳說綠雪以一己法力,護佑敬亭山方圓30里風調雨順,綠雪茶既是采的綠雪原身茶。故名敬亭綠雪。唐代大詩人李白,游覽敬亭山期間,山神綠雪曾現身相見,李白為此作詩多首,多次來敬亭山。還有一個傳說有一個美麗的姑娘叫綠雪,心靈手巧,年年到敬亭山采茶,她采茶便是用嘴采的。每次采茶之前,她都要用鮮花沐浴,她把茶葉一片一片用嘴含下來,再吐入懷里,茶葉貼著人的,得其熱氣,異香撲鼻,不但有茶的清香,更有少女的幽香。.....更多>>

        敬亭綠雪茶圖片 Tie Guanyin tea pictures

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