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        茶文藝 茶具圖片

        大紅袍茶葉 Tie Guan Yin tea

        大紅袍茶葉介紹 Longjing tea presentation

        中國歷史名茶之一大紅袍 是武夷傳統五大珍貴名叢之一,相傳在明朝中期便名聞天下,原產于武夷山天心巖九龍窠高巖峭壁上,為灌木型、中葉類、晚生種。大紅袍特征:樹姿半張開,葉片呈稍上斜狀生長,葉橢圓形且葉面微起,葉身稍內折其葉尖鈍尖,葉齒較蕤深密。嫩芽葉紫紅色,育芽力較強,發芽較密,持嫩性較強,是制作品質特優烏龍茶的理想原料,其香氣馥郁芬芳似蘭花香,滋味醇厚回甘,香氣獨特,“巖韻”明顯,大紅袍乃武夷巖茶之王,是烏龍茶中的極品。更多>>

        大紅袍茶品質 Longjing tea appreciation

        大紅袍特征:樹姿半張開,葉片呈稍上斜狀生長,葉橢圓形且葉面微起,葉身稍內折其葉尖鈍尖,葉齒較蕤深密。嫩芽葉紫紅色,育芽力較強,發芽較密,持嫩性較強,是制作品質特優烏龍茶的理想原料,其香氣馥郁芬芳似蘭花香,滋味醇厚回甘,香氣獨特,“巖韻”明顯,大紅袍乃武夷巖茶之王,是烏龍茶中的極品..

        大紅袍茶產地 Longjing tea Origin

        武夷山位于福建省武夷山市東南部,地質屬于典型的丹霞地貌,多懸崖絕壁,茶農利用巖凹、石隙、石縫,沿邊砌筑石岸種茶,有“盆栽式”茶園之稱。行成了“巖巖有茶,非巖不茶”之說,巖茶因而得名。這里日照短,多光反射,晝夜溫差大,巖頂終年有細泉浸潤。這種特殊的自然環境,造就了武夷巖茶的特異品質...

        大紅袍鑒賞 Longjing tea appreciation

        大紅袍茶質鑒評:感官評茶,是通過人的視覺、嗅覺、味覺和觸覺對茶葉的形狀、色澤、香氣和滋味進行審查評定。是確定茶葉質量好 差的主要方法三看:茶葉外形特征、色澤、勻凈度及干茶香,三聞:武夷巖茶一般要求3次沖泡,三品:也叫嘗滋味...

        大紅袍茶葉貯藏 Longjing tea leaves Storage

        貯藏條件十分講究。傳統的貯藏方法是紙包茶葉,袋裝塊狀石灰,茶、灰間隔放置缸中,加蓋密封吸濕貯藏。亦有采用三層塑料保鮮袋包裝,分層緊扎,隔絕空氣,放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內貯藏,久貯年余,其色、香、味猶如新茶,鮮醇爽口..

        大紅袍茶功效 LoogJing tea introduced

        武夷大紅袍消除危害美容與健康的活性氧。每天喝1公升大紅袍能改善皮膚過敏。飲用大紅袍能瘦身。具有抗腫瘤,預防老化等功效。..

        大紅袍茶手制工藝 LoogJing tea introduced

        武夷“大紅袍”屬半發酵茶,在采制技術與其他巖茶相類似,只不過更加精細而已。每年春天,采摘3-4葉開面新梢,經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而制成...

        大紅袍泡茶方法 Tea brewing

        1、備好茶具 熏香;熏香讓品茶變得更加愜意。

        2、列器備茶;茶具也很有講究。

        3、煮水泡茶要用上等弱堿性天然水。

        4、燙杯溫壺;將沸水傾入紫砂壺公道杯、聞香杯、品茶杯中,達到潔具提溫的效果。

        5、茶入宮;將茶葉放入茶壺。

        6、洗茶;將沸水倒入壺中,又迅速倒出。

        7、再將沸水倒入壺中,水高出壺口用壺蓋抹去茶末兒。

        8、抹去茶末兒有個小知識;壺蓋傾料60度放到壺口邊上,茶水的泡沫與茶末會自動跟著壺蓋流出。

        9、封壺;蓋上壺蓋,用沸水遍澆壺身。

        10、分杯;用茶夾將聞香懷、品茶杯分組,放在茶托上。

        11、分壺;將茶湯分別倒入聞香杯茶斟七分滿。

        12、聞香;將茶倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中余香,之后品茶。齒頰間。

        步驟詳情...

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        大紅袍的傳說 LoogJing tea introduced

        很早以前,每逢春日茶樹發芽時,就鳴鼓召集群猴,穿上紅衣褲,爬上絕壁采下茶葉,炒制后收藏,可以治百病。狀元聽了要求采制一盒進貢皇上。第二天,廟內燒香點燭、擊鼓鳴鐘,召來大小和尚,向九龍窠進發。眾人來到茶樹下焚香禮拜,齊聲高喊“茶發芽!”然后采下芽葉,精工制作,裝入錫盒。狀元帶了茶進京后,正遇皇后肚疼鼓脹,臥床不起。狀元立即獻茶讓皇后服下,果然茶到病除。 皇上大喜,將一件大紅袍交給狀元,讓他代表自己去武夷山封賞。一路上禮炮轟響,火燭通明,到了九龍窠,狀元命一樵夫爬上半山腰,將皇上賜的大紅袍披在茶樹上,以示皇恩。說也奇怪,等掀開大紅袍時,三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光,眾人說這是大紅袍染紅的。后來,人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶.....更多>>

        大紅袍茶葉圖片 Tie Guanyin tea pictures

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