花草茶目錄
- 1 碧潭飄雪茶
- 2 碧潭飄雪花茶介紹
- 3 碧潭飄雪茶品質
- 4 花茶茶藝
- 5 碧潭飄雪茶飲法
- 6 碧潭飄雪茶創制人
- 7 碧潭飄雪茶得名
- 8 碧潭飄雪茶美食
- 9 碧潭飄雪茶圖片
- 10 花茶茶葉
- 11 中國名茶
- 12 花茶推薦
- 13 花茶茶具
- 14 花茶書籍
- 15 碧潭飄雪茶知識
- 16 碧潭飄雪茶評論
2
碧潭飄雪花茶介紹

?碧潭飄雪茶得名:書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩:“天生麗質明前芽,清香入骨窨制花,葉形湯色皆佳品,異軍突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年畫家鄧岱昆藏頭詩即是:“碧嶺拾毛尖,潭底汲清泉,飄飄何所似,雪梅散人間。”
?
?碧--茶的色;潭--茶碗;飄--花瓣浮飄水面,香味四溢;雪--潔白茉莉。 顏色是清新透亮的綠,上面飄浮著白色的花瓣,茶香花香淡淡的,卻經久停留在唇齒之間。
?
?碧潭飄雪外形緊細挺秀,白毫顯露,香氣持久,回味甘醇。采用早春嫩芽為茶坯,與含苞未放的茉莉鮮花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。沖泡后茶湯黃亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,頗具觀賞性和美感,香氣清悠品味高雅,有濃郁的茉莉花香氣,泡飲時應選用蓋碗泡飲,可看到就像碧潭上飄了一層雪。品此茶令人賞心悅目.?
3
碧潭飄雪茶品質特點

? 碧潭飄雪特點 碧--茶的色;潭--茶碗;飄--花瓣浮飄水面,香味四溢;雪--潔白茉莉。 顏色是清新透亮的綠,上面飄浮著白色的花瓣,茶香花香淡淡的,卻經久停留在唇齒之間。
?
? 碧潭飄雪外形緊細挺秀,白毫顯露,香氣持久,回味甘醇。采用早春嫩芽為茶坯,與含苞未放的茉莉鮮花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。沖泡后茶湯黃亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,頗具觀賞性和美感,香氣清悠品味高雅,有濃郁的茉莉花香氣,泡飲時應選用蓋碗泡飲,可看到就像碧潭上飄了一層雪。品此茶令人賞心悅目。
4
花茶茶藝視頻
5
碧潭飄雪茶的飲法
?1993年8月28日四川省茶葉學會簡訊(第三期)載:1993年8月17日四川省茶葉學會常務理事會在新津召開,會議期間,徐金華同志安排了小型茶文化交流,代表們品嘗了由徐本人的高山云霧細嫩茶芽與優質茉莉鮮花,采用傳統工藝精心窨制的高級茉莉花茶,以其品質特點命名為“碧潭飄雪”,茶味清香濃郁。
?
?1993年10月19日,四川省茶葉進出口公司花茶評比評審評委,高級工程師裘覽耕、劉以煌匯集同行專家對其碧潭飄雪徐公茶鑒評:外形,條索細緊,顯毫勻齊,芽毫顯露。內質,香氣,鮮香純正;湯色,黃綠清澈;滋味,醇爽回甘;葉底,黃綠明亮。內質各項因子均具有特種花茶品質特色。
?
?1995年3月16日四川省茶葉標準化技術委員會,四川省茶葉學會對其茶感官審評。外形,緊細勻整;有鋒苗,花干潔白;細嫩有毫,色澤、綠黃潤。骨質為,香氣鮮靈持久;湯色綠黃明亮;滋味鮮醇爽;葉底綠黃勻亮,細嫩多芽。綜合評語:符合高級特種花茶品質。同年10月四川省茶葉學會對“碧潭飄雪”(徐公茶)花茶,鑒定品質達到高級特種花茶要求,評為四川花茶佳茗。
?原四川省茶葉進出口公司總經理,省茶葉學會理事長張錦祥先生96年6月1日在漢城品飲碧潭飄雪徐公茶后深有感概地說:徐先生給我品飲的是極品徐公茶,其干茶外形,茶芽顯露,緊直勻整,綠而帶黃、布滿銀毫,一瓣瓣雪白干燥的茉莉花瓣散在其間,尤如碧潭飄雪。內行人一看,這是一種品質極高的花茶。漢城沒有蓋碗茶具,用玻璃杯沖泡的碧潭飄雪徐公茶,橙黃(黃中帶綠)的湯色,飄浮著雪白的茉莉花瓣,黃綠明亮的茶芽,布滿著茶杯的下半部分。品飲茶湯,鮮爽回甘,夾著茉莉的花香。二泡以后,這種茶味花香更加明顯。三泡、四泡、茶味仍在。
?2000年10月9日四川省茶葉學會秘書長,高級工程師劉經煌老師來電話告訴我,8日——9日這兩天她都在品我8月份送給她的徐公碧潭飄雪茉莉花茶。她說這樣的擇花茶有三個品類,今天又再次品了我送的茶、鑒評如下:一選料好,明顯的感覺出是明前茶胚,開湯后反復觀看葉底為一芽一葉;二、鮮靈;三、純真。有的為了純厚,其實太厚了就為一般茉莉花茶,你的是純爽、味很淡,清香。
?
?述評之一,“雅”。著名詩人孫靜軒先生在談及“茶文化是雅文化”的講話中,他說,我敬佩徐金華的人品,文品和事業心,采茶、制茶、品茶都含有文化,他窨制的碧潭飄雪茉莉花茶,研究茶文化,屬高明雅之品。因為它雅又含文化,所以文人雅士紛紛前往求之,討之,乞之,此茶雅俗共賞,屬文化產品。我注重是社會效益,更重要的是擴大社會層面影響,使喜歡前來品茶、乞茶的雅士茶友能從中感受到中華茶文化豐富的文化內涵。
?
?述評之二,“謎”,碧潭飄雪茉莉花為什么能在茶湯面上飄起雪白鮮活的茉莉花瓣,現在是揭開這個“謎”的時候了。自窨碧潭飄雪茶以來,我們很講究擇花藝術,長期和我省山區縣級一所職業高級中學合作,利用學生暑假期間,從二、三年級學生中挑選十六、十七歲少女、十多人前來我茶文化研究所進行茶文化社會實踐,對她們進行擇花培訓,教給她們擇花技術。一到傍晚,少女們圍繞坐在一起,邊擇花邊交談,高興時還唱唱歌。“好一朵茉莉花,河白無暇……”她們說,擇茉莉花簡直是一種享受。明代王象所著《群芳譜》中,有一首詠茉莉花的詩:“雖無艷態驚群目,幸有清香壓九秋。應是仙娥飛歸去,醉來掉下玉搔頭。”詩點出茉莉花型雖不艷美,但清香冠壓群芳,具有純情少女的風韻。碧潭飄雪茉莉花由這群天真無霞,美麗動人的學生少女來擇花,可以想象碧潭飄雪有著多么神秘。請猜一猜這一條謎:“深池凝翠綠,橫山沐雨飛。”
?
?述評之三,“絕”,為什么說是絕呢?專家們說,碧潭飄雪一出現,就以香味、品味、價味,列於所有花茶之上,可以稱得上絕品。有文載,絕品大多出自于手工。碧潭飄雪所選茶胚是明前手工制作的名茶綠茶;茉莉花是進伏晴天采摘的鮮茉莉花,經少女手工精心擇花;窨花烘制全是手工操作,而且產量極少,多就不能為其精,徐公是量少保真,真為珍品。宋·梅堯臣:“絕品不可議,甘香焉等差。”絕品是最好的等級,這里指第一品茶。茶友們說,碧潭飄雪茶極其甘香、純爽,無從評定期等級。
步驟詳情...
6
碧潭飄雪茶創制人

? 四川省新津縣人,既是老革命(高二時,加入中國共產黨),又是知名茶人。他創制并打造了茉莉花茶的品牌──碧潭飄雪。尊稱“徐公”,他創制的花茶,亦稱“徐公茶”。徐公茶由華夏茶文化專家、新津徐金華先生精工焙制之佳茗。徐公茶雅號碧潭飄雪。采明前上等細嫩碧綠茶芽,配質優形美伏天茉莉鮮朵,手工操作,精工窨制;芽因出云霧山,攝天地氣,得個中三味;花因人工手擇,潔嫩如雪,自在清芬。發水沖泡,見湯色澄碧,仿佛幽潭,乳花飄忽,浮懸水空,似碧潭飄雪。輕呷細品,齒舌遍香,有綠茶清香味,得茉莉魂。
?
? 四川新津徐公茶文化研究所所長,為中華茶人聯誼會會員,中國茶葉學會會員,四川省茶文化協會副會長,四川省茶葉學會常務理事。著有《徐公茶品》一書。
7
碧潭飄雪茶得名

? 碧潭飄雪得名書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩:“天生麗質明前芽,清香入骨窨制花,葉形湯色皆佳品,異軍突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年畫家鄧岱昆藏頭詩即是:“碧嶺拾毛尖,潭底汲清泉,飄飄何所似,雪梅散人間。”
?
? 碧--茶的色;潭--茶碗;飄--花瓣浮飄水面,香味四溢;雪--潔白茉莉。 顏色是清新透亮的綠,上面飄浮著白色的花瓣,茶香花香淡淡的,卻經久停留在唇齒之間。
8
碧潭飄雪茶美食

碧潭飄雪,茶如其名,雪白的肉片白嫩爽滑,綠色的蔥末飄灑在周圍,仿佛為整道菜品穿上了一件嫁衣。碧潭飄雪采用魚肉作為主料,通過煲湯手法制作,主要是咸鮮味,所以營養價值非常高,是一道四季皆宜、老少皆宜的經典菜品。
食材準備:花鰱 青筍 雞蛋 姜 蔥白 蔥花
?
實操步驟:
?
1、對花鰱改刀處理,取凈魚肉切片;
2、加入蛋清、鹽、料酒等進行碼味待用;
3、對青筍焯水,然后把剩下的水調味煲湯,把碼味好的魚肉慢慢滑入高湯內,煮三至五分鐘;
4、盛盤撒上蔥花末,淋油即可。
9
碧潭飄雪茶圖片
-
碧潭飄雪 凝心靜氣,一盞茶
-
碧潭飄雪 凝心靜氣,一盞茶
-
碧潭飄雪 凝心靜氣,一盞茶
-
碧潭飄雪 凝心靜氣,一盞茶
-
碧潭飄雪 凝心靜氣,一盞茶
-
碧潭飄雪茶花茶圖片
-
品一杯碧潭飄雪花茶的圖片
-
沖泡一杯碧潭飄雪茶圖片
11
中國名茶
more 
- 千兩茶
- 恩施玉露
- 安化黑茶
- 山城香茗
- 橫縣茉莉花茶
- 龍團珠茉莉花
- 福州茉莉花茶
- 歙縣花茶
- 泰順黃湯
- 菊花小沱茶
- 玫瑰小沱茶
- 梅花餅茶
- 七子餅茶
- 云南貢茶
- 普洱茶磚
- 青沱茶
- 云南普洱沱茶
- 陳香普洱茶
- 普洱散茶
- 重慶沱茶
- 宮廷普洱禮茶
- 黑毛茶
- 日月潭紅茶
- 金鼎紅
- 匯珍金毫
- 竹海金茗紅茶
- 廣東荔枝紅茶
- 英德金毫茶
- 英德紅茶
- 坦洋功夫紅茶
- 政和功夫紅茶
- 九曲紅梅
- 阿里山烏龍茶
- 木柵鐵觀音
- 玉臨春烏龍茶
- 大禹嶺高山烏龍茶
- 金萱烏龍茶
- 白毫烏龍茶
- 文山包種茶
- 京明鐵蘭
- 英德烏龍茶
- 宋種芝蘭香單叢茶
- 宋種透天香單叢茶
- 宋種桂花香單叢茶
- 宋種黃枝香單叢茶
- 蜜蘭香單叢茶
- 嶺頭單叢茶
- 平和白芽奇蘭
- 白奇蘭
- 清香烏龍茶
- 金佛茶
- 武夷水仙
- 大坪毛蟹
- 栗香毛尖
- 金鼎翠綠
- 磨鍋茶
- 滇池銀毫
- 蒸酶茶
- 太華茶
- 早春綠
- 宜良寶洪茶
- 龍山云毫
- 雪蘭毫峰
- 摩崖銀毫
- 貴定雪芽
- 春秋毛尖
- 雀舌報春
- 東坡毛尖
- 白龍雪芽
- 岷山雀舌
- 桃源毛峰
- 廣元秀茗
- 碧翠竹綠
- 蒙山銀峰
- 峨眉山峨蕊
- 竹葉青
- 金秀白牛茶
- 桂林毛尖
- 桂林銀針
- 凌云白毛茶
- 樂昌白毛茶
- 蘭嶺毛尖
- 狗腦貢茶
- 野草王
- 太平奇峰
- 高橋銀峰
- 碣灘茶
- 龍華春毫
- 碧葉青
- 五峰銀毫
- 武當銀針
- 松峰茶
- 宣恩貢羽
- 賽山玉蓮
- 仰天雪綠
- 十八盤銀峰
- 雪青茶
- 浮來青
- 嶗山春
- 綠梅茶
- 懸泉碧蘭
- 海青翡翠
- 綠芽春
- 膠南春
- 前嶺銀毫
- 上饒白眉
- 狗牯腦
- 霞浦元宵綠
- 栗香玉芽
- 壽山香茗
- 福安翠綠芽
- 黃山針羽
- 珩瑯翠芽
- 汀溪蘭劍
- 汀溪蘭香
- 漪湖綠茶
- 南湖銀芽
- 老竹大方
- 白霜霧毫
- 舒城蘭花
- 天竺金針
- 金山時雨茶
- 涌溪火青
- 岳西翠蘭
- 屯綠珍眉
- 涇縣劍峰茶
- 天柱弦月
- 天柱劍毫
- 桐城小花
- 黃山綠牡丹
- 太白頂芽
- 安吉白片
- 瀑布仙茗
- 莫干劍芽
- 云綠茅尖茶
- 禹園翠毫
- 七星春芽
- 更香霧綠
- 汶溪玉綠茶
- 龍浦仙毫茶
- 千島玉葉
- 銀猴茶
- 更香翠尖
- 方巖綠毫
- 望海茶
- 臨海蟠毫
- 金獎惠明
- 東白春芽
- 雪水云綠
- 方山茶
- 江山綠牡丹
- 長興紫筍茶
- 吳剛茶
- 大佛龍井
- 無錫毫茶
- 金山翠芽
- 茅山青鋒
- 太湖小天鵝茶
- 陽羨雪芽
- 太湖翠竹
- 南山壽眉
- 綠揚春
- 柚子花茶
- 女兒環茶
- 千日紅花茶
- 杭白菊
- 玳玳花茶
- 碧潭飄雪
- 珠蘭花茶
- 白蘭花茶
- 花草茶
- 保健茶
- 金壇雀舌
- 白琳工夫茶
- 青城雪芽
- 永春佛手
- 蒙頂甘露
- 松陽銀猴
- 武陽春雨
- 福鼎白茶
- 荔枝紅茶
- 金駿眉
- 敬亭綠雪
- 鐵羅漢茶
- 湖紅工夫茶
- 雨花茶
- 本山茶
- 桂花茶
- 信陽毛尖
- 六安瓜片
- 普洱茶
- 鐵觀音茶
- 太平猴魁茶
- 黃山毛峰
- 大紅袍
- 鳳凰單樅茶
- 凍頂烏龍茶
- 六堡茶
- 祁門紅茶
- 廬山云霧茶
- 泉崗輝白茶
- 白毫銀針
- 安吉白茶
- 壽眉茶
- 黃金桂茶
- 白牡丹茶
- 黃山貢菊
- 玫瑰花茶
- 苦丁茶
- 茉莉花茶
- 雪菊
- 金銀花茶
- 玉蘭花茶
- 君山銀針茶
- 霍山黃芽茶
- 正山小種茶
- 莫干黃芽
- 霍山黃大茶
- 茯磚茶
- 閩北水仙茶
- 白毛猴茶
- 都勻毛尖茶
- 徑山茶
- 開化龍頂茶
- 寧紅工夫茶
- 武夷肉桂茶
- 滇紅
- 白雞冠茶
- 頂谷大方茶
- 宜紅工夫茶
- 西湖龍井
- 碧螺春

12
花茶推薦
-
【京東超市】華簡 茶葉 花草茶 胎菊 菊花茶罐裝花茶 共70g(35g*2罐)
¥ 26.80京東 -
【京東超市】立頓 Lipton 袋泡茶 茶葉 花草茶 尊萃之選獨立三角茶包薄荷風味綠茶調味茶25包 45g
¥ 51.50京東 -
【京東超市】立頓(Lipton) 茶葉 綠茶 綠茶茶包100包 200g (新老包裝隨機發貨)
¥ 31.90京東 -
【京東超市】茶人嶺 茶葉 花草茶 袋泡茶 玫瑰荷葉茶簡裝 150g
¥ 27.80京東 -
【京東超市】茶人嶺 茶葉 花草茶 袋泡茶 紅糖姜茶 120g
¥ 29.00京東 -
藝福堂 茶葉 花草茶 大麥茶袋泡茶 300g
¥ 29.80京東 -
同仁堂 茶葉 花茶 花草茶 大麥茶 240g
¥ 49.90京東 -
貢苑 茶葉 花草茶 玫瑰花茶 18g
¥ 15.90京東

13
花茶茶具

15
碧潭飄雪茶知識
- 介紹:碧潭飄雪,茶如其名,雪白的肉片白嫩爽滑,綠色的蔥末飄灑在周圍,仿佛為整道菜品穿上了一件嫁衣。碧潭飄雪采用魚肉作為主料,通過煲湯手法制作,主要是咸鮮味,所以營養價值非常高,是一道四季皆宜、老少皆宜的經典菜品。 ......[詳情]
- 介紹:“雅”。著名詩人孫靜軒先生在談及“茶文化是雅文化”的講話中,他說,我敬佩徐金華的人品,文品和事業心,采茶、制茶、品茶都含有文化,他窨制的碧潭飄雪茉莉花茶,研究茶文化,屬高明雅之品。因為它雅又含文化,所以文人雅士紛紛前往求之,討之,乞之,此茶雅俗共賞,屬文化產品。 ......[詳情]
- 介紹:四川省新津縣人,既是老革命(高二時,加入中國共產黨),又是知名茶人。他創制并打造了茉莉花茶的品牌──碧潭飄雪。尊稱“徐公”,他創制的花茶,亦稱“徐公茶”。 ......[詳情]
- 介紹:碧潭飄雪特點 碧--茶的色;潭--茶碗;飄--花瓣浮飄水面,香味四溢;雪--潔白茉莉。 顏色是清新透亮的綠,上面飄浮著白色的花瓣,茶香花香淡淡的,卻經久停留在唇齒之間。 ......[詳情]
- 介紹:碧潭飄雪得名書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩:“天生麗質明前芽,清香入骨窨制花,葉形湯色皆佳品,異軍突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年畫家鄧岱昆藏頭詩即是:“碧嶺拾毛尖,潭底汲清泉,飄飄何所似,雪梅散人間。” ......[詳情]

有人評論

碧潭飄雪相關標簽
